木耳韭菜盒子早餐做法

木耳韭菜盒子是一道简单又美味的早餐选择。以下是一种常见的做法：

食材准备：

韭菜：适量

木耳：适量

鸡蛋：2-3个

面粉：250克

盐：适量

食用油：适量

胡椒粉：少许（可选）

蚝油：少许（可选）

其他调味料：根据个人口味添加

制作步骤：

准备馅料

韭菜洗净晾干后切成小末。

木耳提前泡发，洗净后切成细末。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

将炒好的鸡蛋、木耳末、韭菜末混合，加入适量的食用油、盐、胡椒粉和蚝油，搅拌均匀，备用。

和面

面粉中加入适量温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团，盖上湿布醒面10分钟。

擀面皮

将醒好的面团分成若干小剂子，每个剂子擀成薄薄的面皮。

包制

取一张面皮，放入适量调好的馅料，对折后捏紧边缘，形成花边。

煎制

平底锅烧热，放入少许食用油，将包好的韭菜盒子放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

小贴士：

韭菜容易出水，可以在调馅时加入少许食用油，防止馅料过于湿润。

煎制时火候要掌握好，避免煎焦，同时保持两面金黄酥脆。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的木耳韭菜盒子了。这道早餐不仅营养丰富，而且制作简单快捷，非常适合忙碌的早晨。