鱼和芹菜做法

红烧鱼块配芹菜

主料：草鱼切块

配料：小米椒、姜、蒜泥、芹菜、葱花

做法：

油热后放鱼煎至两面金黄

加入蒜泥、小米椒、姜翻炒

放入料酒、生抽、老抽、盐焖1分钟

加水继续煮5-8分钟

收汁后放芹菜葱花、鸡精翻炒均匀

芹菜炒鱼肉

用料：芹菜1根、鱼1-2条、辣椒7-12个、生姜1个、酒酿1勺

做法：

鱼煎至半熟，加入炒好的配料

加水、酒酿煮至熟

带鱼煮虾加芹菜

食材：带鱼、海虾、芹菜、红椒、蒜头、生姜

做法：

带鱼和海虾煎至金黄，加入生姜、蒜片爆香

倒入开水，加盐焖煮2分钟

加入芹菜再焖煮1分钟

罗非鱼煮芹菜

食材：罗非鱼、小芹菜、花生油、香葱、蒜泥、生姜、盐、生抽

做法：

鱼腌制后煎至两面金黄

加入生抽、姜蒜泥和水煮

放入芹菜煮熟，最后加葱花

鱼片炒芹菜

食材：马面鱼鱼片、芹菜、胡萝卜、色拉油、盐、糖、鸡精

做法：

鱼片炒至金黄色

加入蔬菜翻炒至断生，加糖、盐、鸡精

香芹炒鱼块

食材：鱼身600克、香芹、大蒜、生姜、小米椒、油、盐、料酒、生抽、胡椒粉

做法：

鱼块腌制后煎至两面金黄

炒香小米椒、生姜、大蒜，加鱼块翻炒

加入芹菜翻炒，加调料，收汁装盘

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。