保温箱里怎么发面粉
在保温箱里发面粉的方法如下：
准备材料
中筋面粉500克
干酵母3克
白糖10克
温水260ml
温度控制
温水的温度要控制在38-40度之间，以激活酵母菌的活性。
和面
将酵母和白糖放入面粉中间的小坑里，然后慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到形成絮状。
揉成光滑的面团，手感要细腻，类似于婴儿的小脸蛋。
保温措施
将揉好的面团放入搅拌盆中，盖上保鲜膜。
使用毛巾将面盆严实裹住，或者将面盆放入微波炉或烤箱中（不用开启），以创造一个温暖的环境。
发酵
将面盆放置在保温箱中，保温箱的温度应保持在2-7度左右。
发酵时间大约为12-17小时，或者第二天早上取出面团时，面团会膨胀到原来的两倍大小，且内部有蜂窝状气孔。
取出和继续发酵
从冰箱中取出面团，先在室温下放置几分钟回温。
然后开始揉面，将面团揉至光滑，再次盖上保鲜膜，进行二次发酵，直到体积再次膨胀。
使用
发酵完成后，将面团分成若干剂子，做成馒头或花卷，然后上锅蒸熟即可。
通过以上步骤，你可以在保温箱里成功发酵面粉，制作出美味的馒头或包子。