凉菜出锅了

凉菜已经出锅了，可以根据个人口味选择不同的凉菜进行享用。以下是一些常见的凉菜做法和所需食材：

酸辣鸡蛋和大虾

食材：鸡蛋、虾、黄瓜、蒜、小米辣、盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、芝麻油、花生米、香菜、食用油。

做法：

1. 鸡蛋蒸熟后切两半去蛋黄，虾蒸熟备用。

2. 将鸡蛋、虾、黄瓜、蒜末、小米辣放入碗中。

3. 加入盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、芝麻油调味。

4. 最后加入花生米和香菜拌匀即可食用。

酸辣海带丝

食材：海带、辣椒、大蒜、生姜、酱油、盐。

做法：

1. 海带泡发后切丝，煮熟后沥干水分。

2. 辣椒、大蒜、生姜剁碎，炒香后加入酱油和盐，倒入海带碗中拌匀。

手拍青瓜

食材：青瓜、干辣椒、大蒜。