不含油的凉菜有哪几种

芹菜具有降压的功效，将芹菜洗净用开水烫至七分熟，放凉后加上调料凉拌即可食用。

丝瓜有助于活血通络，可以焯熟后凉拌，也可以加入虾米等食材增加风味。

海带可以煮熟或蒸后凉拌，是预防甲状腺和高血压的好食材。

将茄子蒸熟后撕成条状，加入葱姜蒜、盐、醋、香油、味极鲜和香菜调味即可。

土豆丝焯水后过凉，加入葱姜蒜、红椒丝、盐、醋、味极鲜和香油调味。

豇豆煮熟后，加入葱姜蒜、盐、醋、芝麻酱和生抽调味。

凉粉切成条状，加入蒜末、葱花、辣椒面、五香粉、盐、白糖等调料，淋上热油和生抽、陈醋、鸡精、香油调成的料汁。

豆腐皮和胡萝卜丝焯水后过凉，加入蒜末、姜丝、花椒粒炸香的油以及盐、鸡精、生抽、白糖、香醋、香菜调味。

黄瓜、胡萝卜和金针菇焯水后过凉，加入蒜、香菜、盐、白糖、生抽、鸡精、香醋、香油、辣椒油调味。

茄子蒸熟后撕成条状，加入葱姜蒜、盐、醋、生抽、香油、白糖、辣椒油和香菜调味。

嫩豆腐焯水后切小块，加入葱姜蒜、姜丝、花椒粒炸香的油以及盐、醋、生抽、香油调味。

鸡胸肉煮熟后切丝，加入葱姜蒜、小米辣、料酒、生抽、米醋、蚝油、香菜、熟芝麻、辣椒面、盐、白糖调味。

这些凉菜不仅简单易做，而且营养丰富，适合各种场合食用。希望这些推荐能帮助你找到满意的凉菜食谱。