胡萝卜洋葱手擀面的做法

胡萝卜洋葱手擀面的做法如下：

准备食材

洋葱1个

胡萝卜1根

青椒1个（可选，如果喜欢吃辣也可以放辣椒）

辣椒1个（可选）

鸡蛋3颗

面粉适量

黄豆酱1大勺

甜面酱1大勺

清水适量

食用油适量

盐适量

玉米粉或干面粉适量（用于防粘连）

处理食材

洋葱切成小块，用盐腌制后切条，减少对洋葱面的接触，避免辣眼睛。

胡萝卜切成厚片后切条，再切成小丁。

青椒洗净切条，辣椒切小丁（如果使用）。

制作酱汁

碗中打入鸡蛋，搅散。