豆角爆炒猪肚

豆角爆炒猪肚是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

食材准备

熟猪肚条 1盘

豆角 1把

豆瓣酱 1大勺

蒜 3瓣

酱油 1勺

料酒 1勺

油 适量

盐 3g

焯水

烧锅水，加入少许盐和油，将豆角放入锅中焯煮九成熟，捞出备用。

炒制

烧热锅放入适量的油，加入蒜末进锅爆炒香。

加入煮熟的猪肚进锅翻炒几下。

加入焯好的豆角进锅翻炒两下。

加入少许生抽翻炒均匀。

加入1勺豆瓣酱进锅几下。

最后加入少许盐进锅翻炒几下。

出锅

最后出锅装盘，非常的美味。

注意事项：

猪肚是提前煮熟的，这样能缩短炒制的时间。

焯菜时加入少许盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽。

豆角一定要炒熟了再吃，避免吃不熟的豆角中毒。

希望你能成功制作出美味的豆角爆炒猪肚!