酸豆角怎么处理不酸
要处理酸豆角使其不酸，可以尝试以下几种方法：
清水浸洗
将酸豆角放在干净的水中，用手抓洗，轻微洗洗后可以尝一下味道咸淡。太咸就继续换水，直到抓洗至满意的咸度即可。
加糖
当酸豆角经过涮洗之后，酸豆角太酸可加糖减轻酸味，加了糖之后带有甜味，吃起来别有风味。
用开水烫
还可以用开水轻轻地烫一下，注意是轻轻的，做到烫多少吃多少为宜。
加小苏打
在煮豆角之前加入一些小苏打来中和酸度，但是也需要注意用量适宜。
加面粉和水
如果没有小苏打，可以尝试用面粉和水混合成糊状物加入到煮豆角的水中。
多次清洗
酸豆角太酸可以放进清水中浸泡一段时间，可以有效去除一些酸味。也可以多洗几次，把酸味多洗掉一点。