炒豆角怎么熟的快

炒豆角要使其熟得快，可以采取以下几种方法：

高油温下锅：

确保锅中油温足够高，这样豆角在下锅后能够迅速受热，缩短炒制时间。

焯水：

将豆角用开水焯2分钟，捞出后再进行炒制。焯水可以使豆角表面迅速受热，从而缩短炒制时间并保持鲜绿色。

蒸制：

将豆角放入蒸锅中蒸5-8分钟，然后再进行炒制。利用蒸的原理可以使豆角完全成熟，而且颜色鲜绿。

热锅快炒：

先将锅烧热，加入适量的食用油，用中火加热至油温六七成热，然后将切好的豆角放入锅中，迅速翻炒，使豆角均匀受热，炒至豆角表面变色后继续翻炒1-2分钟。

加水量：

在炒豆角时，可以适量加水，让豆角在焖煮过程中更加熟透。

调味：

在炒制过程中，加入适量的盐、酱油、糖、蒜末等调料，并按照个人口味进行调味。加入少许水，盖上锅盖，中小火焖煮2-3分钟，使豆角充分入味和熟透。

综合以上方法，可以采取高油温下锅、焯水、蒸制、热锅快炒、加水量和调味等方式来使豆角炒得快且熟透。选择适合自己口味和炒制习惯的方法，可以轻松做出美味的炒豆角。