猪肝和土豆菠菜

猪肝和菠菜是两种营养丰富的食材，它们可以一起烹饪，提供多种健康益处。

猪肝的营养价值

猪肝是猪的肝脏，含有丰富的营养成分，包括：

蛋白质：是身体的重要蛋白质来源。

脂质：提供能量和必需脂肪酸。

碳水化合物：少量的碳水化合物是身体能量来源之一。

铁：每100克猪肝中含铁量高达22.6毫克，是补血的优质来源。

维生素A：对视力和皮肤健康有益。

菠菜的营养价值

菠菜是一种叶菜，含有丰富的营养成分，包括：

胡萝卜素：有助于维持视力健康。

维生素：特别是维生素C和维生素K。

蛋白质：植物性蛋白质的重要来源。

膳食纤维：有助于促进肠道健康，缩短粪便在肠道内的停留时间。

猪肝炒菠菜的功效