茄子和黄瓜做面条

茄子和黄瓜可以用来做面条，以下是一种简单的做法：

准备食材

茄子1条

黄瓜1条

面条1把

葱2条

姜1小块

大蒜2瓣

酱油适量

蚝油适量

盐适量

油适量

制作茄子卤

茄子洗净，切成丁。

锅中放油，加热后放入茄子丁煸炒至软熟。

加入适量的酱油、蚝油和盐，继续翻炒均匀。

可以加入一些水或高汤，煮至茄子丁充分吸收调味料的味道。

煮面条

锅中加水烧开，放入面条煮熟。

煮好的面条捞出，过一遍凉水，然后沥干水分。

组合