牛肉香辣蘑菇酱配方窍门

牛肉香辣蘑菇酱的配方如下：

用料

蘑菇 6个

牛肉 300克

盐 5克

洋葱 1个

青红辣椒 200克

蚝油 3勺

黄豆酱 2勺

蒜 1头

玉米油 适量

熟芝麻 30克

做法

所有食材切末备用。

锅内倒入稍多的玉米油，油热加入蒜末和洋葱炒香。

继续加入青红辣椒小火翻炒10分钟。

加入肉末翻炒均匀后，加入香菇末继续小火翻炒15分钟。

最后加入蚝油、豆瓣酱、盐调味（做咸一点），继续小火翻炒10分钟左右，撒上白芝麻翻炒出锅。

保存

玻璃瓶煮一下高温消毒晾干，待牛肉酱冷却后装瓶密封冷藏保存。

这个配方制作出来的牛肉香辣蘑菇酱香辣可口，非常适合用于拌饭、拌粥等，是一道简单又美味的家常菜。