青椒茄子要炒多久才能熟

青椒茄子要炒多久才能熟，主要取决于茄子的切法和炒制方法。以下是几种常见做法的炒制时间：

茄子切长条，腌制10分钟，然后炒2分钟，最后加青椒炒匀。

茄子切片，炒2分钟，然后加青椒炒2分钟。

茄子切小块，炒软后加青椒炒1分钟。

茄子蒸10分钟至熟，然后炒至入味。

茄子切长条，撒盐腌制10分钟，挤出盐水。

起锅倒油，油热后下蒜末、小米辣、豆瓣酱炒香。

倒入茄子，放生抽、蚝油、白糖提鲜，翻炒2分钟。

最后放青椒，翻炒均匀即可出锅。

综合以上信息，青椒茄子一般需要炒3到5分钟才能熟透。具体时间可以根据茄子的大小和切法进行调整。如果使用微波炉辅助，可以缩短炒制时间。