青椒豆腐干炒猪肝的做法

青椒豆腐干炒猪肝的做法如下：

食材准备

猪肝：一块

青椒：一个

豆干：适量

生抽：少许

老抽：少许

料酒：少许

盐：适量

白糖：少许

淀粉：适量

食用油：适量

大葱：半根

生姜：四片

大蒜：三瓣

处理食材

猪肝切成薄片，用清水反复清洗，倒入老抽、盐抓匀。

青椒去蒂去籽，洗净后切成菱形块。

豆干切成小块。

大葱切段，生姜切片，大蒜切末。

炒制步骤

锅中放油，油热后爆火炒猪肝，然后盛出备用。