凉菜放花椒水

花椒水可以用来拌凉菜，具体是否适用取决于个人口味。以下是一些关于使用花椒水拌凉菜的建议：

制作花椒水

可以将花椒、葱段、姜片等食材放入水中煮沸，然后晾凉备用。

花椒水不仅可以增加香味，还能去掉肉腥味。

适用凉菜

花椒水适用于多种凉菜，如凉拌木耳、凉皮等。

对于凉拌木耳，虽然有人认为放花椒水会影响口感，但也有人认为可以增加风味。

注意事项

制作花椒水时，水必须是开水，否则容易拉肚子。

凉拌木耳时，有人认为放花椒水会使木耳不入味，因此建议根据个人口味决定是否使用。

综上所述，花椒水可以用来拌凉菜，具体是否适用取决于个人口味。如果喜欢花椒的香味，可以尝试在凉菜中加入花椒水。同时，注意制作花椒水时水必须是开水，以避免不适。