常见凉菜原料

常见凉菜原料包括：

蔬菜类

黄瓜

胡萝卜

豆芽

西红柿

紫甘蓝

芹菜

韭菜

莴笋

茄子

辣椒

洋葱

大葱

香菜

蒜

姜

花椒

八角

桂皮

香叶

草果

白芷

良姜

白扣

香砂

小茴香

香菜根

洋葱丝

葱片

蒜泥

辣椒面

干辣椒

青麻椒

辣椒王

紫草

水果类