家庭做几个凉菜好吃

家庭做几个凉菜可以参考以下几种：

皮蛋拌豆腐

食材：皮蛋、嫩豆腐、香油、白糖、盐、生抽、香醋、胡椒粉、辣椒油、小米椒、葱、蒜。

做法：嫩豆腐浸泡后切块，皮蛋切瓣，混合香油、白糖、盐、生抽、香醋、胡椒粉、辣椒油等调料，拌匀后淋在皮蛋和豆腐上。

凉拌海带丝

食材：海带丝、大蒜、香菜、红椒尖、盐、味精、米醋、香油、白糖、生抽。

做法：海带丝煮10分钟，切好大蒜、香菜和红椒尖，加入调料拌匀。

凉拌黑木耳

食材：黑木耳、香菜、红辣椒、油、盐、生抽、芝麻、大蒜、生姜、醋。

做法：黑木耳泡发后煮熟，切好香菜、红辣椒、蒜和生姜，加入油、盐、生抽等调料拌匀。

凉拌藕片

食材：藕、红椒尖、油、鸡精、花椒、白米醋、盐、香油。

做法：藕切片煮熟，焯水后加入调料拌匀。

蒜蓉黄瓜

食材：黄瓜、蒜瓣、盐、白糖、米醋、生抽、辣椒油、香油。