烧烤小排腌制

烧烤小排的腌制方法如下：

材料准备

排骨：500克

生姜：适量

大蒜：适量

料酒：适量

生抽：适量

白胡椒粉：适量

蜂蜜：适量

盐：适量

料理油：适量

其他调料（如孜然粉、辣椒粉、五香粉等，根据个人口味选择）

初步处理

将排骨洗净，用刀背轻轻拍打排骨表面，使其更容易吸收腌料。

腌制液制作

在一个大碗中，加入料酒、生抽、蜂蜜、盐、白胡椒粉，然后加入切好的生姜蓉和大蒜蓉，搅拌均匀。

腌制过程