西红柿金针菇菜瓜
“地瓜西红柿金针菇”似乎是一个不常见的食材组合,因为地瓜(通常指红薯)并没有在之前的回答中被提及为这道菜的一部分。如果你指的是“西红柿金针菇”,我可以提供一个基本的做法:
西红柿金针菇的制作方法
食材准备:
金针菇:200克
西红柿:2个
大蒜:3瓣
葱:1根
盐:适量
蚝油:半勺
生抽:1勺
食用油:适量
制作步骤:
金针菇处理
将金针菇洗净,切除根部,撕成小束。
在锅中加入足够的水,大火烧开后,将金针菇放入焯烫1-2分钟,捞出沥干水分。
西红柿处理
将西红柿洗净,切成小块。
炒制过程
在锅中加入适量的食用油,油热后加入蒜末,小火炒香。
加入切好的西红柿块,中火翻炒至番茄出沙。
将焯过水的金针菇加入锅中,加入少量清水,盖上锅盖煮2分钟。
加入少许盐、半勺蚝油和1勺生抽,翻炒均匀,让金针菇充分吸收调料的味道。
出锅装盘
待金针菇煮熟后,撒上葱花,翻炒均匀。
炒至金针菇完全熟透,汤汁浓稠,即可出锅装盘。
这个食谱简单快捷,营养丰富,适合快速准备一顿健康的家常菜。如果你有其他具体的食材组合或想要调整口味,请告诉我,我可以进一步为你提供个性化的建议。