木耳金针菇鸡蛋面

木耳金针菇鸡蛋面是一道简单又美味的家常面食，主要食材包括面条、金针菇和鸡蛋。下面是制作这道菜的步骤和一些相关信息：

材料准备

面条：适量

金针菇：适量

鸡蛋：2个

葱：1根

蒜：2瓣

菠菜：适量（可选）

西红柿：1个（可选）

酱油、盐、鸡精、十三香等调料：适量

制作步骤

金针菇处理

金针菇洗净，可以切短一些以便煮时更容易熟透。

鸡蛋处理

鸡蛋打入碗中，打散备用。

炒制食材

锅里倒油加热，放入葱蒜爆香。

加入金针菇翻炒至软。

如果使用西红柿，可以在此时加入并翻炒至出汁。

煮面条