路边摊铁板年糕做法

路边摊铁板年糕的做法如下：

材料准备

年糕：适量

辣椒酱：适量

胡萝卜：适量

洋葱：适量

青椒：适量

蟹棒：适量

葱蒜：适量

油：适量

盐：适量

糖：适量

鸡精：适量

年糕处理

年糕切条，开水煮一下，软了即好，捞出过凉。

铁板预热

铁板置小火上，刷一层香油。

炒制配菜

另个锅热油，炒香葱蒜。

加入胡萝卜、洋葱翻炒至出香。

加入一大勺辣椒酱继续翻炒。