香辣鸡翅料配方

香辣鸡翅的料配方如下：

食材准备

鸡翅：10个（或根据需要调整）

干辣椒：5-6个（根据口味适量调整）

花椒：适量（根据辣味的喜好调整）

姜蒜：适量（切末）

生抽：2勺

老抽：1勺

料酒：1勺

白糖：1勺

辣椒粉：1勺（可以选择微辣或者重口味）

食用油：适量

盐：适量

香葱：适量（装饰用）

步骤

鸡翅的处理和腌制：

1. 鸡翅处理干净，剪去翅尖。

2. 用刀在鸡翅的两面划上几道浅口，这样可以让腌料更容易渗透，入味更均匀。

3. 将鸡翅放入碗中，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺白糖、适量盐，抓拌均匀后，腌制20-30分钟。