红烧肉能做酒席吗

红烧肉 能做酒席，但主要适用于喜庆场合，如婚礼、生日宴会等，而不适宜用于白事酒席，如丧事。以下是具体原因：

寓意问题：

红烧肉中的“红”字在中国传统文化中象征着喜庆和欢庆，这与白事酒席的哀悼和缅怀氛围不符。因此，很多地方的老人们告诫，在白事酒席上绝不能上红烧肉。

地域差异：

虽然有些地区或家庭可能不遵循这一传统，但大部分地区仍然认为红烧肉不适合出现在白事酒席上。不过，也有例外情况，比如有些地方的酒席上仍然会准备红烧肉，但会采用其他名称或形式来避免直接使用“红烧肉”这个名字。

文化尊重：

在一些文化中，红色被视为不吉利的颜色，尤其是在白事酒席上。因此，即使红烧肉非常受欢迎，也会因为文化上的尊重而避免使用。

综上所述，红烧肉在喜庆的酒席上是常见的菜肴，但在白事酒席上则很少见到。如果你计划举办酒席，建议根据具体的文化背景和习俗来决定是否准备红烧肉。