最好吃的白菜品种

阳春大白菜：

含水量最高，叶质柔嫩，含钾量丰富，是市面上最常见的白菜种类。

娃娃菜：

形状类似阳春大白菜，但个头较小，叶子颜色偏黄，口感鲜嫩。

矮脚奶白菜：

叶柄肥短，颜色白，叶面有光泽，口感细腻。

天津大白菜：

菜质细嫩，口感上佳，有青麻叶、青梢白和白麻叶等种类，其中青麻叶品质最好。

春白菜：

如强势、阳春、春大将、春冠等品种，抗病、高产、早熟、抗低温，口感鲜嫩。

夏白菜：

如夏丰、夏绿、夏秋宝、夏阳等品种，特别是夏优2号、夏优3号、夏阳品种，抗病强，包心紧密又实，耐高温。

胶州大白菜：

产量高，价格适中，纤维素含量少，口感微甜，深受消费者喜爱。

山东大白菜：

不含农药，适合炒菜或炖菜，包饺子或水饺也很美味。

玉田白菜：

颜色翠绿，不含纤维素，适合凉拌，含有丰富的水分。

冬冠097：

越冬型高品质早皇白类大白菜品种，纤维少，质地脆嫩，耐寒，晚抽薹，抗病。

金夏美冠：

耐热F1代杂交新品种，叶球卷包，结球早，包心快，球型紧实美观，适种范围广。

南京矮杂1号：

抗病、耐热不结球白菜良种，适应性强，生长周期短，口感鲜嫩，营养丰富。

绿笋70：

中熟品种，叶球拧抱，炮弹形，质地甘脆，生吃爽口，开锅易烂。

金丝玉：

极早熟夏大白菜一代杂交种，生长期45-50天，口感清甜，略带脆爽。

京欣一号：

北京地区育成的优质大白菜品种，叶片翠绿，包心紧实，口感脆嫩多汁，甜度适中。

山东黄心大白菜：

黄色心叶，富含多种维生素和矿物质，口感细腻，甜中带清香。

春宝大白菜：

早熟、抗病、高产，适合早春栽培，叶片较薄，包心适度，口感清爽。

夏阳大白菜：

耐热性强，叶片宽大，包心较松，适合夏季高温多湿气候，口感清甜。

青口大白菜：

青绿色泽，紧实包心，种子发芽快，生长迅速，适合密植栽培。

这些品种各有特色，可以根据个人口味和需求选择最适合的品种。例如，喜欢口感鲜嫩的可以选择阳春大白菜、娃娃菜或矮脚奶白菜；喜欢耐高温的可以选择夏白菜品种；喜欢甜味的可以选择胶州大白菜和天津青麻叶；喜欢多样食用的可以选择山东大白菜和南京矮杂1号。