苦瓜黄瓜步骤

凉拌苦瓜黄瓜的步骤如下：

准备食材

苦瓜 1根

黄瓜 2根

香醋 4勺

生抽 3勺

食用盐 适量

香油 2勺

冷开水 100克

白砂糖 5克

处理苦瓜

苦瓜洗净，去瓤，切成半圆环状，备用。

处理黄瓜

黄瓜切成小段，备用。

焯水苦瓜

苦瓜放入锅中，加水烧开，两分钟，去苦味。

浸泡苦瓜

将烫熟的苦瓜，捞入凉水中，浸泡三分钟。

混合食材

把苦瓜和黄瓜段，放入盆中，混合均匀。

调制调料汁