大白菜切碎能做什么吃
大白菜切碎后，可以制作多种美味的菜品，以下是一些常见的做法：
白菜炖豆腐
材料：大白菜适量，豆腐一块，葱姜蒜适量，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
做法：大白菜洗净后切成块，豆腐切成小块备用。锅中烧热油，放入葱姜蒜爆香，加入大白菜翻炒至断生。加入适量清水，放入豆腐块，大火烧开后转小火慢炖。炖至豆腐入味，加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
醋溜白菜
材料：大白菜适量，干辣椒几个，醋、生抽、盐、糖、淀粉各适量。
做法：大白菜洗净后切成片，干辣椒切段备用。锅中烧热油，放入干辣椒爆香，加入大白菜快速翻炒。加入醋、生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。最后淋入水淀粉勾芡，炒至汤汁浓稠即可出锅。
白菜猪肉馅饺子
材料：大白菜适量，猪肉馅适量，饺子皮适量，葱姜蒜适量，盐、酱油、香油各适量。
做法：大白菜洗净后切碎，猪肉馅加入葱姜蒜剁碎备用。将大白菜和猪肉馅混合在一起，加入盐、酱油、香油调味，搅拌均匀。取饺子皮，包入馅料，捏成饺子形状。锅中烧开水，放入饺子煮熟即可。
白菜炒木耳
材料：大白菜适量，干木耳适量，葱姜蒜适量，盐、鸡精各适量。
做法：大白菜洗净后切成片，干木耳泡发后撕成小朵备用。锅中烧热油，放入葱姜蒜爆香，加入大白菜翻炒至断生。加入木耳继续翻炒，加入盐、鸡精调味即可。