萝卜芹菜胡萝卜咋泡

泡萝卜芹菜胡萝卜的步骤如下：

准备食材

白萝卜1个

芹菜2根

胡萝卜半根

野山椒（含汁水）一袋

姜2片

冰糖适量

白醋适量

花椒适量

盐适量

腌制萝卜

将白萝卜、芹菜、胡萝卜切成条状后，放入适量的盐拌匀腌制15分钟。腌制后的萝卜会出水，将腌出的全部水倒掉。

准备泡椒水

放入姜片、花椒、冰糖和泡椒以及泡椒水。冰糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢酸甜脆辣的可以多放些，反之则少放些。

混合腌制

将泡椒水倒入腌制好的萝卜中，拌匀。注意泡椒水不用把萝卜条全部淹没，因为后面腌制萝卜还会出水。

密封保存

将混合好的萝卜用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了。

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