炸豆角变煮豆角

炸豆角变煮豆角的方法如下：

准备豆角

将豆角洗净，去掉两端和两边的丝，切成大小适中的段。

煮豆角

在锅中加入足够的水，水开后放入豆角煮3分钟左右，直到豆角变软且熟透。

煮好的豆角捞出，摆放在盘子里，可以淋上一些油，使豆角更加光亮，口感更佳。

准备调料

准备好蒜末、姜末、肉末、干辣椒、酱油、料酒、盐和鸡精等调料。

炒豆角

锅中加热适量的油，油热后放入蒜末和姜末爆香。

加入肉末，快速翻炒至肉末变色。

倒入料酒，继续翻炒1-2分钟。

将炸好的豆角放入锅中，翻炒均匀。

加入干辣椒、酱油、盐和鸡精，翻炒均匀，使豆角充分吸收调料的味道。

装盘

将炒好的豆角盛出，装盘即可享用。