怎么采收豆角

采摘豆角时，要掌握以下几个要点：

豆角的适宜采收期是7-8分熟时，此时豆角嫩脆，纤维少，品质优。每天的最佳采收时间为上午9时前或下午6时后，避免在阳光强烈时采摘，以免影响豆角品质。

用中指顶住花梗，然后用食指和拇指捏住豆角，轻轻掰下来，避免强拉硬扯，不要折断花梗和弄掉花蕾，不要采半截。要有顺序地从上到下，从内到外依次采净粗细、长短、成熟度一致的豆角，确保不漏采和强采。

可以准备一个清洁的篮子或容器，用于装摘下来的豆角。如果需要，也可以带上剪刀或小刀用于剪断或切割豆荚，以便于后续处理。

将摘下的豆角放入清水中彻底洗净，去除杂质和灰尘。然后可以根据自己的需要，将豆角修整整齐，去掉多余的蒂部和须部。

摘取的豆角应尽快食用，新鲜口感最佳。如果不立即使用，可以将豆角放入保鲜袋或容器中，放置于冰箱低温保存，延长保鲜时间。

通过以上步骤，可以确保豆角在最佳状态下被采摘和处理，从而保证其品质和口感。