蒸点豆角疙瘩

蒸点豆角疙瘩的步骤如下：

准备食材

豆角500克

面粉100克

盐3克

香油适量

处理豆角

将豆角洗净，切末或切成小段，放入盆中。

调味

加入3克盐，搅拌均匀。

裹上面粉

将面粉100克均匀地裹在豆角上，可以适量加入温水使面粉更好地粘附在豆角上。

蒸制

将裹好面粉的豆角放入蒸锅中，屉布铺好，蒸20分钟。

调味享用

蒸好的豆角疙瘩可以撒上蒜末，淋上香油和山西陈醋调味，沾着醋汁食用。

建议

选择老豆角，口感更佳。

蒸豆角前不要控干水分，直接拌面，这样面更容易粘附在豆角上，蒸出来的豆角疙瘩更美味。

蒸制时间根据豆角的大小和蒸锅的火力适当调整，确保豆角完全熟透。