茴香蒸包包子

茴香蒸包子是一道美味的传统面食，以下是一种常见的做法：

食材准备

茴香：500克

面粉：500克

猪肉馅：250克（可根据个人口味选择是否使用）

鸡蛋：2个

酵母粉：5克

白糖：3克

白酒：2小勺

食用盐：适量

胡椒粉：适量

鸡精：适量

料酒：2勺

生抽：2勺

香油：少许

葱姜蒜末：适量

制作步骤

和面

将面粉放入盆中，加入白糖、酵母粉，加适量的温水和面，揉成面团。

加入2小勺白酒，继续揉面团至光滑，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵20分钟。

准备馅料

茴香洗净切碎，加入香油拌匀，防止出水。