豆腐雪饼炒肉

豆腐雪饼炒肉是一道美味又营养的家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

猪肉 500克

豆腐饼 3个

耗油 1勺

生抽 适量

生粉 适量

盐 适量

制作步骤

准备食材

猪肉切成薄片或块状，豆腐饼切成与猪肉大小相当的方块。

猪肉用少量生粉、盐和生抽腌制10分钟。

炒猪肉

烧热锅，加入适量油，将腌制好的猪肉放入锅中，炒至两面微黄，盛出备用。

煎豆腐饼

锅中留底油，放入豆腐饼块，小火煎至两面金黄。

合炒

将炒好的猪肉重新放回锅中，与豆腐饼一起翻炒均匀。

倒入之前炒猪肉时用的汤汁，加入耗油和适量生抽，轻轻翻炒，使豆腐饼充分吸收汤汁和调味。

炒至所有食材熟透，大约需要3-5分钟。

出锅装盘

将炒好的豆腐雪饼炒肉盛出装盘，即可享用。

小贴士