纯虾仁水饺馅放油吗

纯虾仁水饺馅 可以放油。以下是一些具体的建议：

油的作用：

油可以帮助锁住蔬菜的水分，使饺子皮更加鲜嫩多汁。同时，油也能增加馅料的香气，使饺子更加美味。

放油量：

虽然海鲜饺子通常放油较少，但具体放油量可以根据个人口味进行调整。在上述的黄瓜虾仁馅配方中，建议加入3勺食用油。而在制作虾仁水饺时，可以加入少许油来调味。

放油时机：

建议在包饺子的时候现放油，以防止韭菜等蔬菜过早出水。

综上所述，纯虾仁水饺馅可以放油，并且放油量可以根据个人口味进行调整。在包饺子时现放油，可以保持蔬菜的水分和口感。