木耳萝卜炒芸豆
木耳萝卜炒芸豆是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：
材料准备
芸豆：适量
胡萝卜：适量
黑木耳：适量
猪油：适量
盐：适量
蒜末：适量（可选）
生抽：适量（可选）
蚝油：适量（可选）
制作步骤
准备食材
芸豆去头尾，切成适当大小的块状。
胡萝卜去皮，切成薄片或块状。
黑木耳提前泡发，洗净后切成块状。
热锅凉油
锅中倒入适量的猪油，加热至油温适中。
炒制食材
将芸豆块、胡萝卜片和黑木耳块放入锅中，大火快速翻炒，使其均匀受热。
调味
根据个人口味，加入适量的盐、蒜末、生抽和蚝油，继续翻炒均匀。