木耳炒菜脯

木耳炒菜脯是一道美味的家常菜，主要食材为黑木耳和鸡脯肉。以下是制作木耳炒菜脯的详细步骤：

准备食材

木耳：50克（泡发后撕成小朵）

鸡脯肉：30克（切成薄片或条状）

胡萝卜：适量（切片或条状）

大葱、姜、蒜：适量（切末或丝）

干辣椒：适量（根据口味调整）

料酒、酱油、盐、胡椒粉：适量

处理食材

泡发黑木耳，洗净后撕成小朵，沥干水分。

鸡脯肉加入料酒、酱油、盐、胡椒粉腌制10-15分钟。

胡萝卜切片或条状，葱切末，姜切丝，蒜切末。

炒制过程

锅中倒入适量植物油，油热后放入腌制好的鸡脯肉，滑炒至变色，盛出备用。