虫草煲木耳
虫草煲木耳是一道营养丰富、具有多种健康功效的佳肴。以下是几种不同的虫草煲木耳的做法,供您参考:
虫草乌鸡汤
食材:乌骨鸡、虫草、姜片、红枣、黑木耳、盐。
做法:
1. 乌骨鸡洗净切块,虫草用清水冲洗干净。
2. 将鸡块放入砂锅,加水、姜片、虫草和红枣,大火烧开,转小火煨两个小时。
3. 黑木耳浸泡洗净,加入锅中,熟后撒盐调味即可。
老鸭虫草木耳汤
食材:老鸭、黑木耳、咸蹄髈、虫草、姜片、葱、料酒、红枣、黄芪、枸杞。
做法:
1. 老鸭洗净,焯水后放入砂锅烧开,加入料酒、姜片,再烧开。
2. 慢火炖20分钟,加入虫草、木耳、黄芪、红枣、枸杞,继续慢火炖至肉烂,约2小时。