泡木耳加面粉
泡木耳加面粉的方法如下：
准备材料
干木耳
温水（约40℃）
白糖
面粉
食盐（可选）
操作步骤
将干木耳放入一个带有盖子的容器中。
加入1勺白糖和1勺面粉，白糖有助于加速木耳吸水，面粉则能吸附木耳表面的污垢和杂质。
倒入40℃左右的温水，水量要没过木耳，并且最好多一些，以便木耳能充分吸水膨胀。
盖上盖子，用双手上下左右摇晃容器，约3分钟，以加速水分子运动，提高木耳的吸水效率，同时面粉也能吸附木耳上的污垢。
摇晃结束后，木耳会变得又软又大，此时可以倒出水分并清洗干净即可。
小贴士：
如果希望木耳更快地泡发，可以使用温水而不是冷水，并且加入适量的食盐，这有助于增大渗透压，使木耳更快地吸水膨胀。
面粉的吸附性很强，不仅能吸附木耳表面的杂质和灰尘，还能吸附内部的虫卵，从而确保木耳的清洁和口感。
通过以上步骤和技巧，你可以轻松泡发出干净、饱满的木耳，无论是用于凉拌还是其他烹饪方式，都能达到最佳效果。