蛤蚌肉炖汤

蛤蚌肉炖汤是一道美味且营养丰富的汤品。以下是几种不同的蛤蚌肉炖汤的做法，供您参考：

鲜香河蚌汤

材料

鲜河蚌肉：200克

黄豆：10克

枸杞：5克

香葱：1颗

生姜：1小块

调料：

食用油：10克

香油：1小匙

料酒：1小匙

胡椒粉：1小匙

精盐：2小匙

味精：1小匙

做法：

1. 河蚌肉洗净；黄豆洗净泡透；枸杞泡好；生姜洗净切丝；香葱洗净切葱花。

2. 锅内放油，待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻倒入料酒，加入黄豆，用中火煮。

3. 待煮至汤汁奶白时，放入枸杞，调入精盐、味精、胡椒粉烧开，撒入香葱花，淋入香油即可。

金菇鲜蛤汤