切雪梨炖汤

切雪梨炖汤的做法如下：

材料准备

雪梨：1-2个

冰糖：适量

红枣：3-5颗

枸杞：适量

花椒：几粒（可选）

胎菊：五六朵（可选）

杞子：七八粒（可选）

银耳：1朵（可选）

玉竹：适量（可选）

淮山片：适量（可选）

北沙参：适量（可选）

百合：适量（可选）

莲子：适量（可选）

瘦肉或鸡肉：适量（可选）

雪梨处理

雪梨洗净，去皮去核，切成小块。如果喜欢，可以在雪梨中间挖一个坑，去掉梨心。

煮汤

将雪梨块放入锅中，加入适量的清水。根据个人口味，可以加入红枣、枸杞、花椒、胎菊、杞子、银耳、玉竹、淮山片、北沙参、百合和莲子等药材。

大火烧开后，转小火慢炖。炖煮时间根据食材的不同而有所变化，一般需要20分钟至3小时不等。