炖汤会咸吧

炖汤 可能会变咸，具体原因和解决方法如下：

长时间炖煮：

炖汤时间越长，肉中的脂肪和蔬菜中的亚硝酸盐会溶出到汤中，导致汤变咸。此外，水分蒸发也会使盐的浓度增加，从而使汤变咸。

加盐过多：

如果在炖汤过程中不小心加入了过多的盐，也会导致汤变咸。这种情况下，可以通过加水稀释、加入吸盐食材或甜味食材来中和咸味。

过早加盐：

过早加入盐会导致食材提前脱水，影响汤的鲜味和香味。建议在汤快煮好的时候再加盐，以保持汤的原有风味。

解决方法

加水稀释：往汤里加入适量的开水，然后再次煮沸，让汤的味道变淡。

加入吸盐食材：如土豆、米饭或面条、白菜、西葫芦等，这些食材可以吸收汤中的盐分，降低汤的咸度。

加入甜味食材：如糖或切好的水果块（如苹果、梨等），以平衡咸味，使汤的味道更加醇厚。

最后加盐：在汤快煮好的时候再加盐，避免过早加盐导致食材脱水。

通过以上方法，可以有效防止炖汤变咸，并保持汤的鲜美口感。