白菜闻着臭

白菜如果闻着臭，可能是由以下几种原因造成的：

变质：

大白菜在储存过程中，如果受到微生物如细菌、霉菌的污染，会分解其组织，产生难闻的气味，如酸味、霉味或其他不寻常的气味。

甲醛浸泡：

有些无良商家为了保持白菜的新鲜度，可能会在白菜上喷洒甲醛溶液。这样的白菜虽然表面看起来可能还比较完整，但实际上已经变质，且气味刺鼻。

内部腐烂：

大白菜如果内部已经开始腐烂，即使表面看起来正常，也会散发出难闻的气味。这种腐烂可能从根部开始，然后逐渐蔓延到叶片。

受污染：

白菜在生长过程中可能受到污染，或者在储存过程中发生了一些化学反应，导致产生异味。

虫害：

白菜里面有虫子，时间久了虫子长大了，在白菜里面拉了很多臭臭，也会导致白菜变臭。

综上所述，如果白菜闻着臭，建议不要再食用，以免对健康造成影响。在购买白菜时，应注意观察其是否有异味、变色或腐烂等现象，避免购买到变质的白菜。