文蛤鸭蛋炖汤

文蛤鸭蛋炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

菜瓜文蛤水蛋汤

用料：花蛤、菜瓜、鸭蛋、生姜。

做法：

1. 大花蛤7个，洗干净，备用。

2. 菜瓜一条，切片。

3. 鸭蛋2个，打散。

4. 生姜切片。

5. 将所有材料放入锅中，加水炖煮。

6. 汤煮好后，放凉备用。

7. 水蛋蒸好了，将文蛤肉挑出，放在水蛋上。

8. 加少许盐调味，不需要放味精。

文蛤配蛋的蒸蛋

用料：鸡蛋、文蛤、姜丝、盐、鸡精、葱花、油。

做法：

1. 鸡蛋打散，过滤后放入碗中。