不用发面的烤箱烤饼

香酥白糖小烧饼

面皮部分：玉米油34克、细砂糖10克、水41克、普通中筋面粉100克。

油酥部分：普通中筋面粉70克、玉米油34克。

做法：

1. 将面皮部分材料混合搅拌成絮状，揉至出膜。

2. 将油酥部分材料混合搅拌成团。

3. 将面团和油酥分别分成剂子，面皮剂子23克，油酥剂子13克。

4. 包入油酥，擀成牛舌饼状，卷起后松弛十五分钟。

5. 再次擀开，撒白糖，卷起后松弛三十分钟。

6. 预热烤箱至200度，刷鸡蛋液，撒黑芝麻，烤10分钟。

芝麻烤饼

做法：

1. 预热烤箱至220度，烤15分钟。

空心大鼓饼

食材：面粉200克、温水110克、盐1克、油15克、白糖30克、芝麻适量、玉米淀粉6克。

做法：

1. 将面粉、盐、玉米油和温水混合搅拌成絮状，揉成面团，松弛十分钟。

2. 将白糖和玉米淀粉混合备用。

3. 将面团分成六等份，擀成长条状，撒上糖馅，卷起捏紧，擀平擀薄。

4. 预热烤箱至190度，刷蜂蜜水，撒芝麻，烤至起鼓和微微上色。

芝麻红糖烤饼

做法：

1. 预热烤箱至210度，下火190度，烤至上色。

葱香苏打小饼干

食材：面粉200克、鸡蛋2个、酵母粉3克、小苏打1克、葱花适量、盐3克、食用油30ml。

做法：

1. 将鸡蛋、酵母粉、小苏打、面粉、盐、食用油和葱花混合搅拌均匀，揉成面团，醒发至两倍大。

2. 醒发好的面团揉面排气，擀成薄片，切成小方块，用叉子扎孔，再次醒发10分钟。

3. 均匀铺在平底锅中，煎至两面金黄。

这些方法都不需要发面，适合没有烤箱的情况，可以使用平底锅或电饼铛进行制作。希望这些方法对你有所帮助!