青椒炒茭白榨菜

青椒炒茭白榨菜是一道简单又美味的家常菜，主要食材包括茭白、青椒和榨菜。下面是这道菜的详细做法：

准备食材

茭白 3根

青椒 1个

榨菜 适量

大蒜 适量

姜 适量

盐 半勺

糖 少许

食用油 适量

处理食材

茭白洗净切丝，青椒洗净切丝，榨菜切成细丝备用。

炒制过程

锅内放油，油热后放入大蒜和姜爆香。

加入青椒丝煸炒至断生，然后拔到一边，放入茭白丝继续煸炒。

煸炒到茭白丝变软后，加入适量的水，调入半勺盐翻炒均匀。

临出锅前撒点糖提鲜。

调味