香辣鸡心腌肉料

香辣鸡心腌肉料的配方和做法如下：

用料

鸡心

洋葱

大蒜

香辣脆（可用尖椒代替）

干辣椒

花椒

玉米淀粉

料酒

盐

味精

孜然

五香面

辣椒面

芝麻

耗油

鸡精

烧烤小料

咖喱粉

麻辣鲜

奥尔良

十三香

蛋清

红油

泡椒

酸萝卜

做法

鸡心洗净后从中间切开，再次冲洗后沥干水分，用料酒腌制20分钟。

将腌好的鸡心沥干并撒上玉米淀粉拌匀。

油锅烧热，炸鸡心至表皮金黄后捞出沥油，再复炸鸡心至表皮酥脆。