五香和香辣的辣条做法

五香和香辣的辣条做法如下：

五香辣条的做法

材料

牛筋面 1盆

味极鲜 适量

耗油 适量

辣椒面 适量

花椒粉 适量

鸡精 适量

黑芝麻 适量

味精 适量

盐 适量

黄瓜丝 适量

胡萝卜丝 适量

步骤

准备牛筋面：

将牛筋面切20cm段，放入蒸锅蒸软，晾凉备用。

调制调料：

在锅中加热食用油，放入辣椒面、黑芝麻、味极鲜、鸡精、味精和耗油，搅拌均匀。

拌匀：

将热油倒入调料中，牛筋面倒入拌匀，可以加入黄瓜丝和胡萝卜丝增加口感。

香辣辣条的做法

材料

豆皮 250克

油 180克

五香粉 6克

孜然粉 10克

白砂糖 10克

盐 2克

辣椒 15克

蒜米 1整头

白芝麻 适量

生抽 10克