香辣辣油蘸料
香辣辣油蘸料是一道色香味俱全的调味品，适合用于各种凉拌菜、火锅蘸料等。以下是一种制作香辣辣油蘸料的步骤和所需食材：
食材准备：
粗辣椒面 100克
细辣椒面 50克
白芝麻 30克
大葱 1根
生姜 1小块
洋葱 半个
香菜 适量
花椒 10克
香叶 2片
八角 2颗
盐 适量
糖 适量
陈醋 1大勺
食用油 适量
制作步骤：
准备辣椒面混合物
将粗辣椒面和细辣椒面按2:1的比例混合在一个干燥的碗中。
加入适量的盐、糖和白芝麻，搅拌均匀。
炒制香料
在热锅中倒入适量的食用油，油温升高后加入大葱、生姜、洋葱、香菜、花椒、香叶和八角。
炒至这些食材呈金黄色后，捞出备用。