鱼翅和青椒

鱼翅和青椒可以一起烹饪，以下是一种推荐的烹饪方法：

陈年剁椒炒鱼翅

食材：

鱼翅

陈年剁椒

干贝水或其他液体

掐头去尾的豆芽

做法：

准备鱼翅

将鱼翅清洗干净，去除杂质。

用一口锅，反复煸炒鱼翅，直至其变得焦干。

烹入干贝水或其他液体，反复几次，直至鱼翅充分吸收汤汁。

准备配料

陈年剁椒剁碎备用。

掐头去尾的豆芽清洗干净，备用。

炒制

将炒好的鱼翅放入锅中，加入陈年剁椒，翻炒均匀。

加入豆芽，继续翻炒，直至豆芽熟透。

根据个人口味调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。

特点：