青椒颗粒佐料

青椒颗粒佐料是一种常用于中式烹饪的调味料，尤其在川菜和湘菜中较为常见。它可以根据不同的菜肴和个人口味进行调整，以下是一些常见的青椒颗粒佐料配方：

基本配方

红椒颗粒

青椒颗粒

香菜

辣椒油（与红油做法相同，辣椒粉250克加一点辣椒精）

泡椒

豆豉

小葱

鸡精

味精

剁椒（糍粑辣椒）

红油

秘制酱

山胡椒

醋

酱油

花椒粉

孜然

十三香

盐

麻辣花甲调料

花甲肉 15-18个

鸡精 4克

味精 6克

剁椒 2克

秘制酱 3克

红油 8克

青椒酱（不辣版）