蒜蓉土豆火腿青椒

蒜蓉土豆火腿青椒是一道色香味俱全的经典家常菜，主要食材包括土豆、火腿和青椒，通过简单的烹饪技巧，就能做出软糯、脆嫩、咸香兼具的美味佳肴。

食材准备

土豆：2-3个，选择个头适中、外表光滑的土豆。

火腿：2-3片，可以选择自己喜欢的品牌。

青椒：1-2个，挑选鲜嫩饱满的青椒。

调味料：盐、酱油、蒜末、葱花。

烹饪步骤

土豆去皮切片，然后切成小块或薄片。

可以选择将土豆片焯水1分钟，去除表面淀粉，使成菜后更清爽不粘腻。

火腿切成片或丁，根据个人喜好选择。

火腿可以先用油煎至微焦，增加香味。

青椒去籽切块或切丝，根据个人口味选择。

最后放入青椒快速翻炒，保持其脆嫩口感。